１／７は、『人日の節句』

一年の無病息災を願う、七草の日です。

釜屋ではこの日より、この時期恒例の特別なご飯をご用意いたしました。

旬のセリを素材の味を最大限に引き立てる太白ごま油でサッと炒め、炊き立ての白飯に混ぜ込んだセリの菜飯です。

香りに癖のない太白ごま油を使うことで、セリ特有の清々しい香りと、ほろ苦い春の風味をまっすぐに感じていただけます。

油で炒めることでセリの旨味が凝縮され、白米との相性も抜群です。

通常のご飯かセリの菜飯をお選びいただけます。

早春の息吹を感じる一膳を、ぜひお愉しみくださいませ。